郭健秋的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價

表妹和舅媽又吵架了，問其原因，表妹說舅媽太啰嗦，她實在聽不下去了，就吼了她兩句。舅媽說這孩子一點耐心也沒有，就是問她新買的電烤爐怎么用，問了她三遍她就嫌煩，還說舅媽笨到極點了。 表妹做售后三年，成績不錯，她說已經修煉到無論客戶情緒怎么壞，語言多么難聽，她都能微笑面對。每天面對客人的投訴與建議，還有不少顧客的故意刁難，她都能忍受，卻不能忍受舅媽的一點點小問題，實在是不應該。我數落表妹：“你看你，對客戶彬彬有禮，那么有耐心。可是對于你父母，你能不能多點點耐心，哪怕一點點，也能哄得他們很開心！”表妹嬉皮笑臉地回答：“客戶是上帝呀，得罪不起，我不能跟工資和獎金過不去。可我媽，得罪千百次也是我媽，放心呀，她不會生我的氣的。” 她們這樣吵架都是家常便飯了，最后還是舅媽原諒她，喊她回來吃飯，還生怕招待不周。 姑姑和姑父也吵架了，問其原因，姑姑說，你姑父想接他爸爸來我們家住段時間，可我不同意。憑什么我們又要接來呀，他有三個兒兩個女，輪也輪不到我們呀，上個月我們已經接了，等兩月再接。姑父說，我爸爸年紀大了，就想跟我住陣子，你姑姑說她沒耐心照顧老人。姑姑在我眼里一直是通情達理的人，對父母也很好，周圍人對她的口碑都很不錯，都說她善良、有愛心，可沒想到，在這件事上卻一直過不去。我支持姑父的做法，便開導姑姑：“姑父想接爺爺來，你就讓他接來吧。他說了，一日三餐不用你操心，他全權料理，那位爺爺都九十歲的人了，還能在你這住多久？”最終，姑姑只答應下個月接。 我們對不相干的人彬彬有禮，對親近自己的人卻毫無顧忌、任性無禮，對父母，對伴侶，對孩子都是一樣。究其原因，是親人的包容讓我們太放肆，在家庭這個能給予心里安全感的環境里，我們容易忘記怎樣好好說話。可就是這樣，我們一點點地傷了家人的心。 我們不妨對親近的人耐心一點，把對別人的耐心分一點點給他們。不要讓他們的包容成為我們任性的理由，愛她，就給她和顏悅色的愛；愛他，就給他積極的支持；愛他們，就給他們一點理解，一點包容，一點耐心。對親近的人耐心一點，不要讓最親近的人傷心難過，讓他們快樂、無憾、幸福地生活，這也是我們應盡的責任與義務。 >>>更多美文：情感日志

想寫你是因為 你是我青春的 純情美麗倩影 充盈我的心靈 曾經我很年輕 被命運發配到 一個閉塞村里 讓我孤苦無倚 白天伴著學生 夜晚孤寂難眠 昏黃煤油燈下 你我相依相親 迫于生活壓力 違心將你拋棄 把你我的戀情 深深埋進心里 多少次在夢里 我擁著你身軀 眼里蘊含淚水 對你說對不起 如今我已老去 生活再無壓力 撫摸你的墓碑 重新把你喚醒 我倆終在一起 整日琴瑟和鳴 想寫你是因為 你是詩歌仙女 作者簡介：高立祥,西昌市川興小學退休教師。在各種報刊、網站發表作品400余篇，40余萬字，是涼山州、西昌市兩級作家協會會員。 >>>更多美文：自創詩

拜讀了莫言大師的《狗文三篇》后我禁不住手癢也想寫寫：關于我家那匹大花狗的狗雜碎文章。莫言他老人家是文壇泰斗，我不敢和他比；他為他的狗兒們寫了三篇，我在此為我的狗兒就寫小小的一篇，以免顯得大言不慚、不自量力。 我家的狗兒用“匹”來稱量那是不會言過其實的；它的脾性總是暴躁了些，不懂得要看人眉眼高低和臉色陰晴行事，總是對著人一副兇惡像，就算你是我家的常客，就算你從它面前走過一百遍，它也不會買你的賬，依舊豎著脖頸上的鬃毛對你齜牙咧嘴，狂吠不止。因它的體格粗壯比一般的土狗威猛得多，也因它的狼性比狗性多一些，所以稱它為一匹狗而不稱它為一條狗或則一只狗了。因它曾經被鐵鏈拴住也咬傷了人，咬死了從他面前路過的雞和貓，甚至還咬死了兩條蛇，所以它的罪孽深重。曾幾次要判它死刑的，得力于我那愛心泛濫的兒子替它求情才改判為：無期徒刑、終身監禁。因此每每我回老家去遛它時都能感覺到它對自由的渴望異常強烈。在狗的世界里它已經是一匹中年狗了，可看看一身黑白相雜的皮毛光滑柔順的和絲綢一樣，四肢矯健有力，動作敏捷，依然和青年狗無異，我想：它的狗生還很長，不禁替它感到惆悵和冤屈。 我家的狗長得一點也不斯文卻有一個斯文的名字，因為它小時候像一團黑白相間的毛絨花，所以叫它“小花”，后來它長成了一匹兇猛的大狗也想著要給他改個與之相匹配的名字，只可惜它那狗腦子一根筋，轉不過彎；把“小花”改為“大花”它就不明白：主人在吆喝誰家的狗了；它會仰著脖子，耷拉著兩片耳朵，一臉的困惑地望著你而不知所措。唉！狗就是狗，不像人一樣容易適應新鮮事物，懂得變通。它們對于自己的名字也不敢忘記要忠誠到底。有時候看見我家的狗站在我家露天陽臺上，用它那雙琥珀樣的狗眼望著房前馬路上自由移動的生物時很是憤怒，它會“哐--哐--‘’的吼叫，也會嗚嗚的悲鳴。有時它也會望著陽臺外面的世界呆立許久，或許它在思考狗生的意義何在吧？時常看見它翕動著那只濕漉漉像黑紐扣一樣的狗鼻子，努力搜索著空氣中的自由氣味，顯示它做狗的優勢！我在想：它或許更適宜于牧羊或則看家護院，但絕不可能屈服于做一只沒有脾性、柔順如羊羔的寵物狗。它擁有一匹狗對主人的忠誠，但絕沒有寵物狗討好主人時的那種媚態。現在人的自我防護意識增強了，兇猛的狗兒注定沒有了用武之地；房子都是鋼筋水泥建成的高門大戶，狗更多的時候是用作陪襯的飾物。 我家的狗因它忠于職守傷了人的皮肉，又因為它不拿耗子卻拿了雞鴨和同樣不拿耗子的貓兒，所以落得個終身監禁的下場。誰叫它不懂得識時務者為俊杰，誰叫它不懂得改變不了世界就得改變自己呢？既然不懂得與時俱進就只有被淘汰了哦！ 我家的狗因為活動的空間有限，漸漸的和一些養尊處優的官員一樣身體開始發福了，有時候牽著它去放風，它也會累的喘著粗氣，一副精神不濟的模樣，也許是它覺著自己空有狗的本事卻無用武之地漸漸的開始頹廢了吧！狗的世界和人的世界也有異曲同工之妙呀！ 我家的這匹花狗，不但不用再履行狗的職責，而且還讓主人覺得虧欠了它很多似的，我們得時常給它洗澡和打理皮毛；因為它的肥壯，還得提防著那些覬覦狗肉鮮美的賊把它偷了去。那養狗的院落一日也不敢離人守候。想想不禁覺得狗冤屈，也覺得人的無奈。現在需要的是不咬人、能取悅主人的狗，我家的這匹只會實干、蠻干的狗只有在獄中孤獨終老了。以前狗為人服務，現在更多的時候卻是人為狗服務，這讓人情何以堪吶？ >>>更多美文：原創散文

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