郭健秋的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

天空烏云濃密，大雨一下子稀里嘩啦地下下來了。一場大雨過后，小樹苗被折斷了！大街上到處都是被打落的葉子，大樹的枝也被折斷了，大街上一片寂靜。 突然傳來一陣嬉鬧聲，原來是小學生們來上學了。大街上熱鬧了起來，有上學的，也有上班的。我來到學校，發現只有一個同學坐在座位上看書，我問他，你為什么不怕雨。他笑了，拿出語文書看了起來。 過了一會兒，同學們也陸續走進教室。上課鈴響了，我們該做操了，但是場地濕滑，我們沒有下到操場做操。剛剛上課天空又下起了雨，不過，沒有早上下得那么大。放學了，同學們打著各種各樣的小花傘回家了。今天中午，我睡得非常舒服！因為雨后天晴了。 >>>更多美文：隨感

方向與努力 文/朱杰文 經常有朋友問我這樣的話：“他的能力并不比我強，也不見得比我勤奮，為什么這件事他成功了我卻失敗了？”每次我都這樣回答他們：“方向，比努力更重要。” 有一位著名的美國科學家，曾進行了這樣一項十分有趣的試驗。他在兩個玻璃瓶里各放進了5只蒼蠅和5只蜜蜂，然后將玻璃瓶的底部對著有光亮的一方，而將開口朝向暗的一方。幾個小時之后，科學家發現，那5只蜜蜂全部都撞死了，而5只蒼蠅早就在玻璃瓶后端找到了出路。 一向勤勞、聰明的蜜蜂為什么找不到出口呢？經研究發現，蜜蜂通過經驗認定有光源的地方才是出口，它們不停地重復這種合乎邏輯的行為。對蜜蜂來說，玻璃是一種超自然的神秘之物，它們在自然界中從來沒遇到過這種突然不可穿透的大氣層，而它們的智力越高，這種奇怪的障礙就越顯得無法接受和不可理解。它們每次朝光源飛都用盡了全部力量，被撞后還是不汲取教訓，爬起來后繼續撞向同一個地方，同伴們的犧牲并不能喚醒它們的覺悟，它們依舊朝那個有光源的方向拼命努力掙扎，最終導致死亡。 而那些蒼蠅呢，由于對事物的邏輯毫不留意，全然不顧亮光的吸引，四下亂飛，結果誤打誤撞地碰上了好運氣，這些頭腦簡單者總在智者消亡的時候順利得救。蒼蠅最終發現那個正中下懷的出口，并因此獲得了自由和新生。 其實，生活中類似這樣蜜蜂和蒼蠅的事例真是太多了。許多人選定一個方向后為之堅持不懈的努力，但結果卻事與愿違，可他們卻不愿放棄，依然如此，他們認為自己是智者，自己選的方向總沒錯，而這事實上錯誤的方向讓他們的一生都活在失敗中；也有些人，在意識到失敗后，趕緊仔細分析，調整努力方向，不斷嘗試，最終更快地獲得成功、贏得出路。 有位諾貝爾獲獎者在談到他成功的經驗時說：“從容思考，從速實行，方向永遠比努力更重要。”我想這句話可以給茫然奮斗中的人們一些啟迪。 努力就是好運 文/趙自力 今年春節，我從父輩那里聽到了一個消息，我的一個本家兄弟發達了，現在在非洲建高鐵，有高級工程師職稱。 與父輩們談起這個本家兄弟，他們眼里滿滿的都是贊美。其實，于他我是有印象的，只是多年沒聯系，沒想到他混得這么好罷了。我和他既是堂兄弟，又是發小，高中畢業我考上了師范大學，他只上了一所高職院校。我們的差距是在讀大學開始的，我只是按部就班地上課，課余盡情享受象牙塔豐富多彩的生活。他則不同，除了取得優異的專業知識成績外，一直堅持文學創作和英語考級，甚至找了幾份家教自費學習阿拉伯語。大學四年，我們過得平平淡淡，他過得充實無比。當我們為求一個教師崗位四處奔走應聘時，他順利進入高鐵公司拿著不菲的薪水做著自己喜歡的工作，這不才幾年時間就去國外發展。人才濟濟的高鐵公司，為何獨獨選派他去非洲發展？不知道的以為是他運氣好，其實我知道是他努力的結果。他專業知識過硬，會說會寫會講幾國語言，在員工中自然出類拔萃。 一個人幸運的背后，往往是自身不懈的努力。這讓我想起了我的女兒，她上小學五年級，去年年底她和幾個同學在北京參加了《印象·彩虹橋》綜藝匯報演出，演出地點是全國政協禮堂。很多人都說我女兒運氣好，那么多孩子偏偏選上她們幾個。其實，只有我知道，這是緣于女兒的努力。為了能上這個節目，女兒幾乎天天都在練習舞蹈，沒有節假日，不是基本功就是舞蹈動作，她咬著牙堅持練了大半年。當老師告訴她被選上了時，我一點都不感到意外。因為我知道，她的幸運是她的努力換來的。 記得一本書上寫過：“沒有誰的生活是云淡風輕，也沒有誰的好運是唾手可得。如果運氣還不夠好，是提醒你該努力了。”所以，面對人生，我們缺的不是運氣，而是努力。有時候，努力就是好運。 想努力的煩惱 文/莊生夢蝶 又到生日了，日子過得不知道自己多大了，反正只知道自己是個十足的80后，但生日這天人家問自己多大的時候，自己都有點驚訝，還沒有努力了都這么大年齡了。 媳婦也是個傻啦吧唧的人，因為她比我大，連奮斗的思想都沒有，在這個2貨的一再要求下，撇棄了宴請同事的生日聚會，去看剛出來的夏洛電影了，看完后我只是覺得這部電影適合我們80后去看看，電影院出來想了很久，不過被工作的電話打斷了思路，不然這篇文章不會寫的這么糟糕。 言歸正傳，當夏洛穿越到1997年那首公元一九九七歌聲響起的時候，突然好懷念那段難忘的歲月，那個時候自己應該是正讀初中，是初二還是初一，反正影響中有一篇作文是寫鄧小平的，我也是比較特殊的一個人，因為初中讀了五年，懷念第一的往事，又慶幸又了第二次不同的路途，有的時候抱怨走這樣的路，有的時候又歡慶重新踏上這樣的征程，或許只能這樣，不可能跟夏洛一樣重走一次。 那個時候，只有落灰的教室，破舊的課桌椅，但學生的心中沒有浮躁和雜念，只有好好學習，擺脫貧窮的信念，多么無憂無慮的時代。放學后，大家都下地給父母幫忙干農活，周末也要上地干農活，閑暇時候跟小朋友一起山頭、河邊瘋玩，日子苦但從沒有抱怨，只有玩的愉快。媳婦生活在城市，有事問吃過小白兔沒，玩過什么玩具沒，我只能笑笑，農村出來的我們真沒有聽過那些東西，給她說我們的快樂，她還真不信，但現在自己想想，還真想回到那個時代去，真的太純了。 出來多年的自己，現在已經被太多雜念纏繞，什么愛情，事業的，是不是每個人長大后都要這樣，但要我跟夏洛一樣重走一次的話，我不會懷念初戀，也不會去發財，我只想回到97那時清貧但快樂的年代…… 努力了，就有回報？ 文/糖糖屋糖 很多時候，很多事情，我們拼盡全力，總會覺得勝利的曙光就在前面，再努力一把就會有回報。 很多時候，很多事情，我們一直向前沖，總會覺得就要到達頂端，就要拿取光環。 后來我們突然發現，所有的投入和得到的回報，并不是我們想要得到的結果或者不會得到任何結果，很多時候到了“中點”發現只是走了一小半路程，光環離我們還有很遠很遠。 我們努力了，就一定有回報嗎？回答是肯定的，不一定，不一定有回報，也不一定沒有回報。 總有一個希望，總會覺得它離你好遠，如果不努力，那么就只能看著那個一樣。如果努力了，有一天你會抓住它的。但是更多的時候，我們去努力還是沒有抓住它，你后悔嗎？ 后悔？不需要，因為即使你沒有得到回報你還是得到了過程，過程是經驗是財富，是隱藏的光環，是你努力過了最容易得到也最難得到的結果。 前程雖遠，總有勝利的朝陽，前程雖艱，總有美好的招手。相信吧，努力了，美好的美好總會到來！！ >>>更多美文：好文章

鋼鐵，是現代工業文明的基礎，沒有鋼鐵，我們今天所擁有的一切物質文明便無從談起。但是，在人們心目中，鋼鐵卻是堅硬、凝固與冷漠的象征。過去，我也有此同感。自從深入一家大型鋼鐵廠體驗一段時期的生活以后，我對鋼鐵便有了一種比較全面的新的認識。 進入鋼廠的生產車間，我所面對的完全是一個陌生的新奇世界。廠房由一些橫跨頭頂的鋼架支撐，運轉的機器由鋼鐵制造，生產的產品全是鋼鐵……在這里，除了鋼鐵外，還是鋼鐵。就連那些戴著頭盔、緊張操作的工人，全身也透出一股濃厚的鋼鐵氣息。 這是一個完全鋼鐵化了的世界！特別是在軋鋼分廠的初軋車間，那些粗具雛形的鋼材堆積在一起，碼成了一座座幾達屋頂的“鋼山”，給我以強烈的震驚，仿佛整個世界的鋼鐵都匯聚在了一起似的。我在這些“山谷”間曲曲折折地行走著，打量著，撫摸著，濃烈的鋼腥鐵銹氣味彌漫在我的胸間。我被鋼鐵的氛圍籠罩著，浸潤著，慢慢地，不禁感到自己也變成一塊鋼鐵，與這些堆積的“鋼山”融成了一體。 不錯，這些鋼鐵的確具有堅硬、凝固、冷漠的特質。 與此同時，我又感到了它那常被人們所忽視，或是難于認識的另一面。 離開這些高高堆積的“鋼山”，我在煉鋼、軋鋼等生產過程中，分明見到了一種充滿流動、柔韌與激情的鋼鐵。 礦石經過高溫的加工與熔煉，終而形成一種特殊的物質——鋼鐵。這時，爐門大開，鋼水奔瀉，鋼花飛舞，滿眼皆是耀眼的火紅，整個生產車間，也因此變得生動而燦爛起來；在軋鋼車間，燒紅的鋼錠像一塊塊柔軟的面團被抻展后拉成一根根長長的面條，紅彤彤的鋼材在初軋、中型、小型等車間的生產線上歡快地流動著，由大變小，由粗變細，直至軋成所需的型號為止。 這些火紅的、柔韌的鋼鐵在我眼前流動著，我仿佛聽到了一曲雄渾、別致的鋼鐵交響曲；再看那些被鋼鐵映紅了臉膛的工人，那凝重而嚴肅的外表下面，我分明感受到了一顆顆火熱心靈的強烈跳動。 如果沒有這深入鋼廠車間的親身經歷，沒有與鋼鐵工人的心靈交流，我對鋼鐵絕對不會具有以上較為豐富的體驗與認識。 面對鋼鐵，我還感到它是人類智慧與力量的象征。通過鋼鐵，人類創造了一種嶄新的物質文明。可以毫不夸張地說，它改變了人類曾經有過的生存與生活方式，并在創造一種更加理想更加文明更加人性的未來生活中，充當著不可缺少的重要角色。 但是，我也想到了它那不甚光彩的另一方面。由它制造出來的刀、劍、槍、炮等殺傷性武器曾給人類帶來慘重的災難，而由它參與制造的氫彈、原子彈等具有毀滅性質的核武器，則像一把達摩克利斯之劍，正高懸在人類頭頂，威脅并影響著人類的發展與命運。 鋼鐵的兩面性特質決定了它既能給人類帶來幸福，也能帶來毀滅性的災難。是行惡，還是從善？是謀取幸福，還是制造災難？這完全取決于人類自身的抉擇。說到底，鋼鐵由人類冶煉，其使用也由人類掌握與控制。 我相信，人類在一步步邁向理智與成熟、文明與完善的過程之中，鋼鐵帶給我們的弊端與災難將會越來越少。 當帶著這樣的信念與認識再次面對鋼鐵之時，我的心中，對它不禁滋生出一股從未有過的親切與溫暖。 >>>更多美文：生活隨筆

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